Reduced Phosphate Availability Improves Tomato Quality Through Hormonal Modulation in Developing Fruits
La disponibilidad reducida de fosfato mejora la calidad del tomate a través de la modulación hormonal en las frutas en desarrollo

El manejo de nutrientes es una de las prácticas agrícolas más importantes para asegurar el rendimiento de los cultivos y la calidad de los frutos. Por este motivo, el objetivo de este estudio fue analizar el efecto de la disponibilidad de nitrógeno y fósforo en el rendimiento y la calidad de los frutos del tomate, y los mecanismos hormonales detrás de estos efectos. Para ello, en el momento de cosecha, se analizo el rendimiento del cultivo y la calidad de los frutos. Además durante el desarrollo de los frutos se analizo el perfil hormonal de estos. Se observo, que en aquellas plantas con deficiencia de nitrógeno se redujo la calidad del fruto, sin embargo, en las plantas con menor disponibilidad de fósforo la calidad del fruto mejoro.
En el caso de las plantas con reducción de fósforo, esta mejora en la calidad de los frutos se relaciono con un cambio en el perfil hormonal de los frutos durante el desarrollo y maduración. Este cambio se observo en el contenido de trans-zeatina durante el desarrollo del tomate y en un aumento del ácido jasmónico, ácido salicílico y ácido 1-aminociclopropano1-carboxílico durante las primeras etapas de maduración del fruto. En conclusión, una reducción de la disponibilidad de fósforo aumentó el contenido de azúcar del tomate, mejorando la calidad del mismo, a través de un mecanismos hormonal.


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